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2010年02月18日

極太!

皆さんこんばんは!
ブエナパレハです

いゃあ~何かと久しぶりのアップになります

牡蠣の辛つけ麺が今月一杯までの販売なんで…
そろそろ新作を創ろうと奮闘中でして

でっ…出来たのがこちら


極太!

うちで出すのは珍しい魚介豚骨のつけ麺です

麺も無茶苦茶極太のゴン太です



極太!

魚介豚骨をベースにアサリと山菜などを使用し春つけとして三月から販売する予定で~す




Posted by ブエナパレハ at 18:21│Comments(4)
この記事へのコメント
こんばんは。
スペイン語の店名から、勝手にスペインのバルのような雰囲気かな~と想像しておりましたが、ラーメンのメニューがたくさん載っててびっくりしています。
飲みながらつまめるメニューもありますか?
スペインにちなんだグループで飲みに行きたいのですが、ラーメンとお酒は考えられないので・・・。メニューをちょっと紹介していただけると参考になります!よろしくお願いします。那覇市にはスペインバルがちらほらできはじめていますが、中部での希少なお店、期待しています!!
Posted by はな at 2010年02月18日 22:45
はなさんこんにちは!
初めまして

去年の10月一杯まではピンチョス&タパスバー・ブエナパレハとして営業していましたが、ラーメンが話題になりだして西洋料理を作るのが難しくなってしまったんですよ

ラーメン&西洋料理の二足の草鞋は僕の性格上無理なんで…通常営業はラーメンだけに絞っています。

コース予約のお客さんが居る時には、メイン料理を出すまでお店は貸し切りの状態です。

メニューの紹介としては旬の食材を多様してタパスやピンチョスとして提供していましたが…今はコースの前菜で提供するくらいですね~
Posted by ブエナパレハ at 2010年02月20日 13:40
わかりました。
みんなに相談して、もしコースでもということになりましたら、改めてご連絡差し上げます。ありがとうございました!!
Posted by はな at 2010年02月21日 21:32
はなさん、気に掛けて頂きこちらこそありがとうございました
Posted by ブエナパレハ at 2010年02月22日 15:30
 
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